2010-09-01
嘉義文化路夜市 特色夜市
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更新日期:2010/08/27 23:01

民視的夜市系列,今天我們再跟著Michael來到嘉義跟台南,品嚐鄉村式的台灣料理,在台灣農業發達的南部,常可見到許多純樸簡單,卻又讓人回味無窮的菜色。

 

來到南台灣,計程車的運將積極的推薦好去處,第一站,就是以特色老店聞名的嘉義文化路夜市,嘉義有兩道眾所皆知的特色小吃,切絲的火雞肉舖在白飯上,再淋上特調醬汁和雞肉高湯,風味獨特火雞飯早就是嘉義小吃的代名詞,還有這道,加入醃漬的酸菜蘿蔔、豬腸、火雞肉和蔬菜的綜合粿仔湯,也是嘉義馳名的料理,連香港遊客吃了,都忍不住豎大拇指。

 

下一站,我們來到台南的花園夜市,被選為現代趕集夜市的花園夜市,總是人潮擠的滿滿的,超過上百種琳瑯滿目的攤位,這麼多的選擇,到底該從何吃起?

 

Michael準備先從台灣人最愛的炸雞排開始,這裡賣的雞排,特別不一樣!炸過後,還要放在大火上面烤,然後淋上醬、撒上胡椒、辣椒粉後,才算真正完工,號稱外皮酥脆,裡面多汁,瞧瞧這一整排長長的人龍,就不難想像它的魅力!

 
     
   
 
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